Job summary
| Job category | Sales / Clerical / Planning / Logistics／Product Planning / Sales Planning / Marketing / Advertising |
|---|---|
| Industry | Consumer Services／ Restaurant / Hotel |
| Employment type | Uncategorized |
| Position level | Other |
| Number of openings | 1 |
| Desired entry time | - |
| Required language skill | - |
| Foreign language competence | - |
| Working hours | Others |
| Welfares / Leave systems |
Work details
Company Overview
日系レストランにて副料理長募集
ー自社ビルとセントラルキッチンを持ち、多数の飲食店ブランドを経営する安定企業です。
Job Description
【業務内容】
下記がご担当いただく業務内容となります。
料理長と一緒に現場をサポートしていただきます。
・「本場の日本料理」を提供するレストランとしてクオリティの維持をする事
・キッチンスタッフ・シェフ・アシスタントシェフの教育補助（他店含む）
・4半期ごとにメニューやオーダーサイクルを見ながらビジネスニーズを探る
・コストパフフォーマンスを考えた材料の予算や在庫の管理
・新商品や季節の素材を活かしたレシピの開発
・カスタマーとの関係構築
・マネジメントからのリクエストにより新しいプロジェクトに取り組む事
Requirements
【要件】
下記要件を満たしている方を募集します。
＜必須 / Must have＞
・日本食レストラン（Fine Dining系）での調理師としての実務経験
・キッチンスタッフ・シェフ・アシスタントシェフのお手本になる料理ができる方
・スタッフやDivisionManagerと協力し、安全で調和のある良い職場作りができる方
・スタッフの技術指導ができる方
・責任を持って仕事を全うできる方
・ポジティブな姿勢で仕事に取り組むことができる方
＜尚可 / Better to have＞
・多国籍なメンバーとの協業経験
・日本食の調理実務経験が10年以上ある方
Additional Job Information
【給与】
4,000～8,000
※ご経験による
About interview
Liaison
Chef （Omakase counter/Central/Japanese Fine Dining Restaurant）
RGF HR Agent
40000 〜 91000 SGD
